Исчезнуть при кипении
О жидкости: полностью испариться, уйти в пар вследствие длительного кипячения.
Близкие слова
- испариться
- выпариться
Вода в кастрюле выкипела за час, и дно подгорело.
Если суп будет сильно бурлить, бульон может быстро выкипеть.
Израсходовать воду при варке
О человеке или процессе: израсходовать всё количество воды, предназначенной для кипячения чего-либо.
Близкие слова
- вскипятить всё
- израсходовать
Мы выкипели всю воду в чайнике, пока готовили обед.
Не оставляй молоко на плите надолго, иначе оно выкипит.
Отличие от слова «вскипеть»
Глагол «выкипеть» часто путают с «вскипеть», но они обозначают разные этапы процесса. «Вскипеть» означает достичь точки кипения, то есть начать бурлить и парить. Это момент перехода жидкости в активное состояние кипения. «Выкипеть» же подразумевает результат длительного воздействия высокой температуры: жидкость не просто закипела, а полностью испарилась или была израсходована на процесс варки.
Например, фраза «вода вскипела» означает, что она готова для чая. Фраза «вода выкипела» означает, что в кастрюле ничего не осталось, так как влага ушла в виде пара.