Предложения в которых упоминается "пернатая дичь"
Подаётся к жаркому из домашней птицы и пернатой дичи.
Подаётся к дикой утке и пернатой дичи.
Консоме из пернатой дичи с добавлением 0, 5 децилитра портвейна на литр 1 его.
Гарнир: салпикон из пернатой дичи и трюфелей, загущённый соусом «Салми», приготовленным из этой же дичи. Накрыть ломтиками чёрных трюфелей.
Пернатая дичь тоже всякая: фазаны без малого около двадцати видов, павлины...
Рекомендуется также шпиговать мясистые куски зайца и крупную пернатую дичь.
На 1 кг пернатой дичи можно использовать примерно 1 — 2 лавровых листа и 1 г специй.
Причём их количество должно быть большим, чем при солении пернатой дичи.
Тушки нужно ощипать, обработать, затем разрезать на 2 половинки, если пернатая дичь крупная, или сделать на грудке разрезы.
Тушки пернатой дичи нужно разрезать на половинки или распластать, мясо крупной дичи нарезать небольшими кусками.
Единственный вопрос: кто из них останется с лицензиями на отстрел пернатой дичи, когда музыка остановится и больше не будет никаких покупателей?
Причём их количество должно быть бо?льшим, чем при солении пернатой дичи.
Она ничем не отличалась от жизни небольших прибрежных племён, живших вне городов, которые посвящали большую часть своего времени ловле рыбы и пернатой дичи.
На вооружении у них были сети и атлатль, копьеметалка, которая и по сей день используется в охоте на пернатую дичь.
Из дворянских псарен, где их держали ради охоты на пернатую дичь, они постепенно переместились в аристократические салоны.
Охота на пернатую дичь и рыбная ловля неизвестны монголам, потому что ни птиц, ни рыб они не едят.
Мясо пернатой дичи наиболее вкусно осенью и в начале зимы.
Для ходовых охот по пернатой дичи, зайцами, лисице лучше всего подходят ружья 12-го и 16-го калибров.
В жаркую погоду непотрошеная пернатая дичь сохраняется не более 8-10ч.
Выпотрошенная пернатая дичь летом может сохраняться сутки.
Так шпигуют мясо диких копытных животных, мясистые куски зайца и крупную пернатую дичь.
Мелкую и среднюю пернатую дичь, которую готовят целой тушкой, достаточно обложить тонкими кусочками сала.
Более вкусные бульон и отварное мясо пернатой дичи куриных пород — перепела, куропатки, рябчика, глухаря, тетерева и фазана.
Так, мелкую пернатую дичь тушат 30-40 мин, а мясо старых лосей — до 4 ч.
Мясо с костями и пернатую дичь лучше запекать в тесте.
На вертеле можно готовить любую пернатую дичь, но вкуснее всего получаются дикие утки, особенно нырковые.
Другое дело, что не меньшей популярностью пользуется и пернатая дичь — куропатки, голуби, фазаны и перепела.
Охота на пернатую дичь традиционно считается одним из народных промыслов.
Традиционно всю пернатую дичь делят на водоплавающую, болотную, полевую и боровую (в зависимости от мест обитания и способов охоты).
Многих начинающих охотников очень удивляет ограничение весенней охоты, особенно на пернатую дичь.
Впрочем, они использовали кошку не только для ловли крыс и мышей, но дрессировали её для охоты на пернатую дичь.
Если у охотников на пернатую дичь или на зверя нет-нет да и ёкнет сердце от осознания несправедливости своих действий в отношении совершенно безгрешных существ, то в процессе преследования преступника подобные эмоциональные колебания напрочь исключены.
Охотники, все семеро — парижане, приехали радостные, весёлые, предвкушая наслаждение от удачной охоты на пернатую дичь, которая водится в этой местности в изобилии.
Мелкую и среднюю пернатую дичь обычно заготавливают целой тушкой, и после маринования её не шпигуют, а обёртывают тонкими ломтиками свиного сала или же добавляют жир во время приготовления — в зависимости от того, какое блюдо планируется приготовить.
Перед сушкой пернатой дичи необходимо её ощипать (желательно без кипятка), выпотрошить и тщательно промыть, затем в различных частях тушки сделать глубокие, до кости, надрезы.
Теперь винегрет считается простым повседневным блюдом, и его главным составляющим является свёкла, а в те времена при дворе его готовили с мясом пернатой дичи, каперсами, маслинами, маринованными грибами и т.
К наиболее популярным породам охотничьих собак относятся легавые (курцхаар, дратхаар, английский, ирландский, шотландский сеттеры) — специализируются на пернатой дичи; норные породы (таксы, ягдтерьеры) — помогают добыть лису или барсука.
Нередко качества лайки используют охотники при охоте на уток в густых тростниковых зарослях, для отстрела фазанов, куропаток, вальдшнепов и другой пернатой дичи.
После соответствующей дрессировки они чувствовали куропаток и другую пернатую дичь на расстоянии около 36 метров, а также обнаруживали человека под толстым слоем снега.
По берегам охота на пушного зверя и пернатую дичь.
А с луком, пусть и наспех сляпанным, я легко подстрелю зайца или пернатую дичь.
Не ленись, собирай, но это прежде корм для пернатой дичи.
Он ел пернатую дичь, целую неделю до этого провисевшую на крюке, — и чем сильней был душок, тем лучше.
Легавые собаки приспособлены к особой охоте на пернатую дичь.
Он мог без особых усилий ставить силки на пернатую дичь и петли на жирных сусликов, разными способами ловить рыбу.