Химические свойства и синтез
Предложения, описывающие получение вещества или его участие в химических реакциях.
Итаконовая кислота может быть получена путём сухой перегонки лимонной кислоты.
В процессе полимеризации итаконовая кислота часто используется как сомономер для придания эластичности конечному продукту.
Биологическая роль
Примеры, касающиеся присутствия вещества в живых организмах и его метаболических функций.
Итаконовая кислота образуется как промежуточный продукт в цикле трикарбоновых кислот у некоторых микроорганизмов.
В последнее время повышенное внимание исследователей привлекает итаконовая кислота из-за её противовоспалительных свойств в иммунных клетках.