Описание блюда и приготовления
Слово выступает подлежащим при рассказе о составе блюда или особенностях его готовки.
Долма — традиционное блюдо из виноградных листьев с начинкой из риса и мясного фарша.
Долма получается особенно нежной, если использовать молодые листья винограда.
Долма готовится долго: каждый листочек нужно аккуратно завернуть вокруг начинки.
Подача на стол
Долма описывается как часть застолья, её место на столе и способ подачи.
На праздничном столе долма всегда стоит в центре, рядом с зеленью и соусом.
Долма подаётся горячей, с мацони или сметаной.
Долма — первое блюдо, которое исчезает со стола на любом застолье.
Культурный контекст
Упоминание долмы как элемента национальной кухни или товара на рынке.
В Армении долма считается одним из главных национальных блюд.
Долма продаётся на каждом рынке в Ереване и Тбилиси.
С чем сочетается
- домашняя долма
- долма из виноградных листьев
- долма с рисом и мясом