Морфологический разбор слова «перетаривание»

Часть речи и начальная форма

Слово «перетаривание» является именем существительным среднего рода, второго склонения. В данной форме оно стоит в именительном или винительном падеже единственного числа. Это отглагольное существительное, образованное от глагола с приставкой пере-. Синтаксическая роль зависит от контекста: чаще всего выступает подлежащим или дополнением.

• существительное · начальная форма «перетаривание»
  число: единственное; падеж: именительный
• существительное · начальная форма «перетаривание»
  число: единственное; падеж: винительный

Выбор между именительным и винительным падежом зависит от синтаксической функции слова в конкретном предложении: является ли оно подлежащим или прямым дополнением при переходном глаголе.