Это значит, что если тематика текста — выпечка из слоёного теста, и в содержании самого текста подробно рассказывается о том, как это самое тесто приготовить и что, собственно говоря, из него
выпечь, то ключевыми словами как раз-таки и будут «выпечка», «тесто», «приготовить».