Многослов
Значения · Природа

Чемер

существительное

Коротко о главном

Что такое чемер

Чемер — это разговорное или диалектное название нескольких видов растений. Чаще всего так называют чемерицу (Helleborus) — многолетнее травянистое растение семейства Лилейные, известное своими ядовитыми свойствами и применением в народной медицине. В некоторых регионах слово может ошибочно или по созвучию применяться к черемше (медвежьему луку), однако это разные растения: чемерица токсична, а черемша съедобна.

Акварельный рисунок лесной поляны с высокими зелеными растениями чемерицы
Акварельный рисунок лесной поляны с высокими зелеными растениями чемерицы
01

Чемерица (род растений)

Разговорное название чемерицы — многолетних травянистых растений рода Helleborus семейства Лилейные. Растения отличаются крупными листьями и цветками, многие виды ядовиты из-за содержания алкалоидов, но используются в народной медицине в строго контролируемых дозах.

Близкие слова

  • чемерица
  • волчеягодник (в некоторых диалектах)Важно различать: волчеягодник (Daphne) — это кустарник, а чемерица — травянистое растение. Смешение названий характерно для отдельных местных говоров.

На поляне выросла высокая чемерь с темно-зелеными кожистыми листьями.

Старые знахари предупреждали об опасности приема корня чемери без подготовки.

02

Диалектное название черемши

В некоторых регионах слово «чемер» или его производные ошибочно используются для обозначения черемши (медвежьего лука) — съедобного дикорастущего растения семейства Амариллисовые с резким чесночным запахом.

Близкие слова

  • черемшаОсновное литературное название съедобного растения. Использование слова «чемер» для черемши является региональной особенностью речи и может приводить к путанице с ядовитой чемерицей.
  • медвежий лук
  • колба

Мы собрали пучок молодого чемера для весеннего салата, хотя ботанически это была черемша.

Запах жареного «чемера» на кухне напоминал привычную черемшу.

Отличия от близких растений

Критически важно различать чемер (в значении чемерицы) и черемшу. Чемерица — растение преимущественно лекарственное, но токсичное, содержащее алкалоиды, вызывающие сильное чихание и раздражение слизистых оболочек. Черемша же — популярный пищевой продукт, безопасный при употреблении в пищу. Смешивать эти понятия опасно: то, что является деликатесом для одного региона, может стать причиной отравления для другого.

Контекст употребления

Слово «чемер» чаще встречается в разговорной речи, этноботанике и описаниях народных поверий. В научной литературе обычно используются латинские названия родов (Helleborus для чемерицы или Allium для черемши). Если вы встретили это слово в кулинарном рецепте, скорее всего, имеется в виду черемша или дикий лук, так как чемерица в пищу не употребляется из-за высокой ядовитости.