СОСИ́СКА, -и, род. мн. -сок, дат. -скам, ж. Небольшая колбаска, употребляемая в пищу в вареном виде.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Соси́ска (от фр. saucisse) — колбасное изделие, которое изготовляется из измельчённого (прокрученного) варёного мяса или его заменителей. Представляет собой маленькую колбаску, однако в отличие от обычной колбасы обычно употребляется в пищу после некоторой термической обработки (варки, жарки). Толстая короткая сосиска известна как сарделька.
Источник: Wipedia.org
СОСИ'СКА, и, р. мн. -сок, ж. [фр. saucisse]. Небольшая колбаска, короткий отрезок кишки с начинкой из мяса, употр. обычно в вареном виде. только мн. Блюдо из таких колбасок. Сосиски с капустой.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
сосиска
1. мясное блюдо в виде небольшой колбаски из фарша, употребляемой в пищу в варёном или жареном виде
Источник: Wiktionary.org