Посуда для подачи селёдки
Специальное блюдо, тарелка или подставка из стекла, керамики или пластика, форма которой приспособлена для аккуратной выкладки филе солёной рыбы, часто с луком или маслом. Используется для сервировки стола.
Близкие слова
- блюдо для рыбыболее нейтральное и описательное название, часто используемое в магазинах.
- рыбное блюдоможет означать как посуду, так и само кушанье.
На праздничном столе красовалась хрустальная селёдочница с нежным филе под шубой.
Мама достала из шкафа старую фарфоровую селёдочницу, подаренную на свадьбу.
Ёмкость для хранения (разг.)
Иногда так могут называть контейнер или банку, в которой селёдка хранится в холодильнике после вскрытия упаковки, чтобы сохранить запах и свежесть.
Близкие слова
- контейнеробщее название для ёмкостей хранения.
- банкаобычно стеклянная или пластиковая тара.
Не забудь закрыть селёдочницу крышкой, иначе вся кухня пропахнет рыбой.
Словообразование и контекст
Слово «селёдочница» построено по аналогии с названиями другой кухонной утвари: масленка (для масла), икорница (для икры), сахарница (для сахара). Суффикс -ниц(а) указывает на назначение предмета. Важно различать термины: «икорница» — это обычно небольшая красивая тарелочка, тогда как «селёдочница» может быть более функциональной ёмкостью или плоским блюдом вытянутой формы.
В строгой кулинарной терминологии чаще используют нейтральные слова: «блюдо для рыбы», «сервировочная тарелка». Слово «селёдочница» носит бытовую, слегка ироничную или ностальгическую окраску, отсылая к советскому или постсоветскому быту, где такая утварь была распространена. Слово редко встречается в официальных документах или меню ресторанов высокой кухни. Его можно услышать в домашних разговорах, в описаниях товаров на маркетплейсах (как «форма для селёдки») или в юмористических текстах.