Кулинарное блюдо из свернутых продуктов
Пищевой продукт, приготовленный путем сворачивания слоя теста, мяса, рыбы или овощей в трубочку с начинкой внутри. После термической обработки рулет режут на порционные ломтики.
Близкие слова
- штрудельобычно относится к выпечке из тонкого теста
- бризольотносится исключительно к мясным рулетам из отбитого мяса
Мама испекла к чаю яблочный рулет с корицей и грецкими орехами.
На праздничный стол подали мясной рулет из свинины со шпинатом и сыром.
Свернутый предмет, лента или ткань
Любой длинный гибкий предмет, аккуратно свернутый в несколько слоев для хранения, транспортировки или удобства использования. Часто используется по отношению к тканям, коврам, канатам.
Близкие слова
- мотокчаще используется для веревки или ниток
- болтпрофессиональный термин для большого куска ткани
Продавец развернул рулет дорогой шерсти, чтобы показать узор.
Спасатели бросили в воду спасательный круг на конце толстого рулета каната.
Измерительная лента (разг.)
Разговорное название измерительной ленты в корпусе, используемой для измерения длин и расстояний. Обычно это сокращение от слова «рулетка», но иногда используется как самостоятельное существительное мужского рода.
Близкие слова
- рулеткалитературная норма названия инструмента
- метрразговорное название любого измерительного инструмента
Передай мне рулет, нужно замерить ширину дверного проема.
Строители достали из ящика металлический рулет и начали разметку.
Различия в употреблении и синонимы
В кулинарии слово «рулет» не всегда взаимозаменяемо с «штруделем». Штрудель — это чаще всего тонкое раскатанное тесто с начинкой, запеченное целиком (например, яблочный штрудель), тогда как рулет может быть и мясным, и сладким, и часто предполагает более плотную структуру теста или самого продукта. Синоним «бризоль» относится исключительно к мясным рулетам из отбитого мяса.
В контексте тканей термин «рулет» обозначает именно свернутый кусок материала. Близкий синоним «болт» чаще используется в профессиональной среде продавцов и портных для обозначения большого нераспакованного куска ткани, тогда как «рулет» может быть любого размера.
Что касается измерительных инструментов, литературная норма — «рулетка». Использование слова «рулет» мужского рода характерно для профессионального жаргона строителей и монтажников. В строгой речи замена «рулеткой» на «рулет» может считаться стилистической ошибкой.