ПРИПЁК1, -а, м.
1. ( обычно с предлогом „на“). Сильно пригреваемое солнцем место. Мотька, босая, в длинной рубахе, стояла на припеке, солнце жгло ей прямо в темя. Чехов, Мужики. Знаете ли вы эти дни апреля, когда в скрытых от солнца уголках еще лежит снег, --- а на припеках уже зеленеет трава? С. Никитин, Голубая планета.
433
2. Сильный жар в воздухе от солнца; зной. Голова легонько кружилась от пьяноватого запаха тлеющих опилок, нагретых полуденным припеком. Леонов, Русский лес.
ПРИПЁК2, -а (-у), м. Увеличение в весе хлеба после выпечки по сравнению с весом затраченной муки. Испеченный Аграфеною ситный хлеб опять принимали от нее по весу, требуя на каждый пуд муки определенное по опыту количество припеку. Лесков, Юдоль.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Припёк — это вода, которая вводится в муку для обращения её в хлеб. Возможно больший припёк выгоден только для производителя хлеба, для потребителя же нужно лишь то наименьшее количество припёка, которое безусловно необходимо для превращения муки в удобоваримый хлеб; всякий излишек припёка доставляет потребителю только соответственное количество воды, оплачиваемой наравне с хлебом. Припек — село в Болгарии:
Припек — в Бургасской области;
Припек — в Варненской области;
Припек — в Кырджалийской области.
Источник: Wipedia.org
ПРИПЁК, а (у), мн. нет, м. 1. Прибыль, увеличение в весе хлеба после выпечки. Мука дает большой п. То, что припеклось, пристало к чему-н. во время печения (обл.). 2. Особо пригреваемое солнцем место (разг.). Люблю сидеть на припеке.
припёк, -ся, екла́, -сь. Прош. вр. от припечь, -ся.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
припёк I
1. сильный жар, зной
2. место, особенно сильно пригреваемое солнцем
припёк II
1. увеличение в весе хлеба после выпечки по сравнению с весом затраченной муки
Источник: Wiktionary.org