Приготовление пищи жаром
Действие по обработке продуктов теплом без непосредственного контакта с водой или маслом в большом количестве (в отличие от варки или жарки). Обычно подразумевает использование духовки, печи или специального оборудования.
Близкие слова
- готовлю в духовке
- запекаю
Каждое воскресенье я пеку ароматный хлеб на закваске.
Мама говорит, что лучше всего пекутся яблоки с корицей.
Забота, опека (разг.)
В значении «печься о ком-то/чём-то» — проявлять усиленную заботу, тревожиться. В форме «пеку» встречается редко, чаще используется инфинитив или другие формы, но грамматически возможно в диалогической речи для придания просторечного оттенка.
Близкие слова
- забочусь
- переживаю
Не пеку я о твоих замечаниях, живи как знаешь.
Грамматическая справка и спряжение
Глагол «печь» является разноспрягаемым, но в форме настоящего времени 1-го лица единственного числа («пеку») он следует первому спряжению. Ключевая особенность — чередование согласных в корне (пеку — печём). Форма «пеку» характерна для настоящего времени. Важно не путать её с формой прошедшего времени мужского рода «пёк» (он пёк) или повелительного наклонения «пеки».
Спряжение глагола в настоящем времени: я пеку, ты печёшь, он/она/оно печёт, мы печём, вы печёте, они пекут. Ударение во всех формах настоящего времени (кроме 1-го лица ед. ч.) падает на окончание или корень в зависимости от лица, но в форме «пеку» ударение всегда на первый слог.
Различие с близкими глаголами
Слово «пеку» часто путают или смешивают со словами «жарю», «варю» и «парю». «Пеку» предполагает воздействие сухого горячего воздуха (конвекция) или нагретой поверхности без погружения в жидкость. «Жарю» подразумевает использование масла или жира на сковороде. «Варю» — приготовление в кипящей воде. Например, картофель можно печь (в мундире в духовке), жарить (ломтиками на сковородке) и варить (в кастрюле). Выбор глагола зависит от технологии кулинарного процесса.
Устойчивые выражения и фразеология
Хотя форма «пеку» сама по себе редко входит в жесткие фразеологизмы, она участвует в построении переносных конструкций. Выражение «печься о ком-то» означает проявлять чрезмерную или ненужную заботу. В разговорной речи можно услышать: «Я не пекусь об этом», где глагол выступает в значении «беспокоиться». Прямое значение «пеку» используется в бытовых советах: «Пеки на слабом огне», что указывает на температурный режим.