Свободное сочетание слов
Сочетание означает новую или недавно приготовленную уху, которую называют уменьшительно-ласкательным словом «ушица». «Новая» может указывать на недавнее приготовление, новый вариант блюда или то, что уха новая для говорящего; точный оттенок определяется контекстом. Само выражение не задаёт отдельного рецепта и не означает непременно густой суп с пельменями.
Близкие слова
- новая ухаНейтральный вариант: передаёт основной смысл, но без уменьшительно-ласкательного оттенка слова «ушица».
- новый рыбный супБолее широкое обозначение; уместно, если важно назвать блюдо нейтрально, а не подчеркнуть связь с ухой.
На обед приготовили новую ушицу — сегодня попробуем её впервые.
Рецепт изменили, и в меню появилась новая ушица.
«Какая ароматная ушица!» — сказала бабушка о рыбном супе.
Как устроено значение сочетания
«Ушица» — разговорная уменьшительно-ласкательная форма слова «уха». Поэтому сочетание «новая ушица» строится обычным образом: прилагательное называет признак, а существительное — блюдо. Уменьшительно-ласкательная форма может придавать высказыванию тёплый, непринуждённый оттенок, но сама по себе не сообщает о размере порции или особом способе приготовления.
Прилагательное «новая» может относиться к разным сторонам ситуации. Например, оно указывает, что уху только что приготовили, что повар предложил новый вариант или что собеседник пробует такое блюдо впервые. Какое именно значение имеется в виду, подсказывают соседние слова и общий контекст.
Употребление в речи
«Новую ушицу» можно употребить в обычной фразе о приготовлении, подаче или пробе рыбного супа. Например: «К ужину сварили новую ушицу» — речь о недавно приготовленной ухе; «Сегодня в меню новая ушица» — о новом предложении или варианте блюда; «Для меня это новая ушица» — о блюде, которое говорящий пробует впервые.
В разговоре «ушица» звучит ласково и непринуждённо, тогда как «уха» — нейтральное название. В формальном описании блюда обычно яснее сказать «уха» или назвать блюдо точнее, если важны его состав и способ приготовления.
Что не следует приписывать выражению
По значению слова «ушица» нельзя заключить, что это особый густой суп с пельменями или клёцками: словарное толкование связывает его с ухой. Сочетание «новая ушица» также не называет определённый рецепт — для этого потребовалось бы дополнительное описание блюда.
Без контекста не стоит автоматически считать выражение ошибкой или оговоркой. Оно может быть понято буквально как сочетание обычного прилагательного с ласкательным названием ухи; в конкретном тексте, конечно, возможна и опечатка, если окружающая фраза указывает на другое слово.