Сделать надрез недостаточной глубины или длины
Совершить действие по разрезанию материала, не достигнув требуемой глубины, длины или степени расслоения волокон. Результатом такого действия является неполное отделение части от целого или дефект реза.
Близкие слова
- не допилитьИспользуется, когда речь идет о работе пилой или инструментом, похожим на пилу.
- надорватьПодразумевает повреждение материала с усилием, часто без четкого реза.
Повар недорезал стейк поперек волокон, поэтому мясо осталось цельным куском.
Из-за тупого ножа мастер недорезал картонную коробку, и она не открылась с первого раза.
Контексты употребления и нюансы
Слово «недорезать» чаще всего встречается в профессиональных или бытовых ситуациях, где важна точность реза. В кулинарии это критическая ошибка: если мясо недорезано для отбивания, оно останется жестким; если недорезаны сухожилия при разделке туши, часть продукта уйдет в брак. В рукоделии (работа с тканью, кожей) недорезанный элемент не позволит собрать изделие правильно.
Приставка «недо-» указывает на неполноту действия или его недостаточность по качеству. Это отличает слово от глагола «разрезать», который описывает сам факт процесса без оценки его завершенности, и от слова «надорвать», которое подразумевает повреждение волокон без четкого инструмента.
Отличие от смежных понятий
Важно различать «недорезать» и «не дорезать до конца». Первое чаще описывает качество самого реза (он должен был быть глубже), тогда как второе может означать, что процесс прерван намеренно или случайно. Также не стоит путать с термином «надсечь», который является нейтральным описанием поверхностного разреза для облегчения дальнейшего действия, в то время как «недорезать» несет негативную коннотацию ошибки.