Кулинарная закуска из тонко нарезанных продуктов
Блюдо или ассортимент продуктов (мясо, рыба, сыр, овощи), нарезанных тонкими ломтиками и оформленных для подачи к столу. Часто используется как самостоятельная закуска или украшение.
Близкие слова
- ассортиболее широкое понятие, не всегда подразумевающее именно тонкую нарезку ломтиками
- закускаобщее название блюд перед основным приемом пищи, нарезка — один из видов закуски
На праздничный стол мы заказали мясную нарезку с ветчиной и бужениной.
Шеф-повар украсил тарелку овощной нарезкой из огурцов и помидоров.
Технологический процесс разделения материала
Операция по разделению сплошного материала (металла, ткани, бумаги) на заготовки или части нужных размеров с помощью режущего инструмента.
Близкие слова
- раскройспецифический термин для швейного дела или обработки листовых материалов с учетом лекал
- делениеболее общее математическое или физическое понятие, не всегда связанное с формой
На станке выполняется точная нарезка металлических пластин для корпуса устройства.
Ошибка в настройках привела к браку при нарезке ткани.
Сегментация цифрового контента или данных
Процесс деления длинного файла (видео, аудио) или потока данных на более мелкие блоки для удобства обработки, хранения или просмотра.
Близкие слова
- фрагментациячасто имеет негативный оттенок (раздробленность), тогда как нарезка — целенаправленный процесс
- сегментацияболее формальный термин, используемый в маркетинге и IT-архитектуре
Редактор сделал нарезку видеоролика на короткие клипы для соцсетей.
Специалисты по безопасности анализируют нарезку сетевого трафика.
Различия со смежными понятиями
Важно различать «нарезку» и «шинкование». Нарезка подразумевает получение плоских или продолговатых ломтиков (пластин), тогда как шинкование предполагает более мелкое измельчение, часто в виде соломки или мелких кубиков. Также стоит отличать нарезку от «раскроя»: раскрой — это термин из швейного дела, означающий выкраивание деталей одежды из ткани с учётом рисунка и лекал, в то время как нарезка ткани может быть более простой операцией деления рулона на куски.
Устойчивые сочетания
Наиболее частотны сочетания, связанные с едой: «мясная нарезка», «рыбная нарезка». В технической сфере распространены термины «нарезка резьбы» (создание винтовой поверхности), «нарезка стекла» и «нарезка видео». В переносном смысле выражение «делать нарезку из чего-либо» может означать критический разбор или детальный анализ сложной ситуации, хотя это скорее разговорный оборот.