Кулинарная пряность
Высушенное семя мускатного дерева, используемое как ароматическая добавка к пище. Обладает острым вкусом и сильным запахом.
Близкие слова
- мускатРазговорное сокращение, может также относиться к сорту винограда или вину.
- пряностьБолее общее понятие, включающее множество других специй.
Повар натёр немного мускатного ореха в соус бешамель для пикантности.
В выпечке имбирных пряников часто используют молотый мускатный орех.
Ботанический объект
Плод или семя тропического дерева рода Мускатник (Myristica). В строгом ботаническом смысле это не орех в привычном понимании, а костянка с ядром.
Мускатный орех растёт на островах Индонезии и в Карибском бассейне.
Целый мускатный орех имеет твёрдую деревянистую оболочку.
Лексическая сочетаемость
Слово «мускатный» в данном словосочетании является относительным прилагательным, указывающим на принадлежность к определённой группе пряностей или растений. Оно не имеет степеней сравнения. Существительное «орех» здесь выступает в роли родового понятия для семян с твёрдой оболочкой. Устойчивое сочетание пишется раздельно.
Отличие от близких понятий
Не следует путать «мускатный орех» с «мускатным вином». Первое — это растительная пряность, второе — напиток из винограда сорта мускат. Также важно различать сам орех и мацис (мускатный цвет) — красноватую присемянник того же плода, которая является отдельной, более деликатной пряностью.