Лабораторная посуда для измерения объёма жидкости
Прозрачный сосуд (обычно из стекла или пластика) с делениями на стенке, предназначенный для приблизительного измерения объёма жидкостей. Характеризуется наличием носика для слива и широкой устойчивой подставкой.
Близкие слова
- мерный стакан
- измерительная ёмкость
Ученик аккуратно налил воду в мензурку до отметки 50 мл.
Для приготовления раствора необходимо отмерить нужный объём растворителя в мензурке.
Бытовая мерная ёмкость
В бытовом контексте так могут называть любой стеклянный или пластиковый сосуд с делениями для отмеривания ингредиентов при готовке, хотя чаще используется термин «мерный стакан».
Близкие слова
- мерный стакан
- дозатор
В рецепте указано использовать мензурку для точного количества молока.
Отличия от мерного цилиндра и колбы
Главное различие между мензуркой и мерным цилиндром заключается в форме и точности. Мензурка имеет более широкое горло и носик, что облегчает переливание жидкости, но делает чтение уровня мениска менее точным из-за большей площади поверхности. Мерный цилиндр обычно выше и уже, что повышает точность измерений за счёт меньшего диаметра.
Коническая колба используется не для измерения, а для смешивания или хранения жидкостей; её деления носят справочный характер и имеют большую погрешность. Если нужно быстро перелить 100 мл воды в реактор, мензурка удобнее цилиндра. Если нужно точно отмерить реагент для титрования, лучше использовать пипетку или бюретку.
Правила измерения и погрешность
При использовании мензурки важно соблюдать правило «нижнего мениска»: уровень жидкости нужно читать по нижней точке вогнутого мениска (для воды и большинства водных растворов). Глаза должны находиться на одном уровне с отметкой, чтобы избежать параллакса. Погрешность мензурок обычно составляет 1–2% от измеряемого объёма.
Мензурки не предназначены для нагревания жидкостей (если это не специально закалённое стекло) и не должны использоваться для длительного хранения реактивов из-за широкой поверхности испарения. Для работы с агрессивными веществами выбирают мензурки из полиэтилена или полипропилена, устойчивые к химическому воздействию.