КУ́ШАНЬЕ, -я, род. мн. -ний, дат. -ньям, ср.
1. Определенным образом приготовленные для еды продукты питания. Субочевы обедали ровно в двенадцать часов и ели все старинные кушанья: сырники, --- солянки, рассольники. Тургенев, Новь. Варвара ходила вокруг стола, угощая гостей, --- и, видимо, была довольна, что так много кушаний и все так богато. Чехов, В овраге.
2. собир. Устар. Пища, еда. Он отправился в заведение с надписью: «Кушанье и чай». Гоголь, Нос. Дело в том, что припадки его [Смердякова] падучей болезни усилились, и в те дни кушанье готовилось уже Марфой Игнатьевной. Достоевский, Братья Карамазовы.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
КУ'ШАНЬЕ, я, ср. Приготовленное для еды, пища, блюдо. Вкусное к. К. подано.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);