КУХМИ́СТЕР, -а, м. Устар.
1. Содержатель, хозяин кухмистерской.
2. Повар. Приятели Виктора Семеновича --- по очереди возглашали спичи и, уже худо разбираясь в изощренных произведениях кухмистера, требовали у лакеев капустки и моченого яблочка. Федин, Первые радости.
[От нем. Küchenmeister — повар]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Кухми́стер (кухме́йстер; от нем. Küchenmeister — повар) — должность при дворах многих европейских монархов, главный придворный повар. По-латыни должность называлась первоначально magister coquinae, затем praefectus culinae.
Источник: Wipedia.org
КУХМИ'СТЕР, а, м. [нем. Küchenmeister] (устар.). 1. Квалифицированный повар. 2. Содержатель небольшого ресторана, столовой.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);