Историческая психофизиологическая таксономия запахов
Система классификации обонятельных ощущений, разработанная Гендриком Цваардемакером. Основана на предположении о наличии семи первичных качеств запаха, аналогичных основным цветам в зрении или тонам в слухе. Каждая категория соответствует определенному типу молекул и субъективному восприятию.
Близкие слова
- таксономия запахов по Цваардемакеру
- семикатегориальная система обоняния
В начале XX века классификация запахов Цваардемакера считалась одной из наиболее авторитетных научных моделей для описания обоняния.
Исследователи того времени пытались свести все многообразие ароматов к семи базовым типам, выделенным в системе Цваардемакера.
Семь основных категорий запаха
Цваардемакер выделил семь фундаментальных типов, которые считал независимыми друг от друга: эфирный (сладкий, цветочный, как у бензальдегида), камфорный (или мускусный, напоминающий запах камфоры или ладана), мятный (прохладный, свежий), острый (раздражающий, как у лука или хрена), пряный (амбровый, теплый и тяжелый), каприловый (неприятный, «козий», кислый) и гнилостный (тухлый, разлагающийся). Эта классификация пыталась найти физиологические корреляты для каждого типа.
Значение и критика системы
Работа Цваардемакера стала важным шагом к научному изучению обоняния, сместив фокус с описательной поэтики на психофизиологию. Однако система подвергалась критике за субъективность границ между категориями и невозможность однозначно отнести сложные смешанные запахи (например, запах кофе или духов) только к одному типу. Позднее появились другие модели, такие как классификация Хенннга, но историческая роль работы Цваардемакера осталась признанной.