Историческое и церемониальное графство в Англии
Крупнейшее историческое графство Великобритании, расположенное на севере Англии. В современной административной системе разделено на несколько унитарных округов и церемониальных графств (Западный, Северный, Южный Йоркшир), но название сохраняет силу как историко-культурная область.
Близкие слова
- графство ЙоркУстаревшее или разговорное название, менее употребительное в современном русском языке по сравнению с «Йоркшир».
Лидс является крупнейшим городом в церемониальном графстве Йоркшир.
Многие шотландские кланы имеют тесные исторические связи с жителями пограничного Йоркшира.
Часть устойчивого кулинарного названия
Используется в словосочетании «йоркширский пудинг» (Yorkshire pudding) — традиционное британское блюдо из теста, которое подают к жареному мясу. Слово здесь выступает как указание на происхождение рецепта.
На Рождество они подали говядину с йоркширским пудингом и овощами.
Рецепт йоркширского пудинга требует очень горячей духовки.
Географический и административный контекст
Важно различать историческое понятие Йоркшира и современные административные границы. Исторически графство было огромным, но в XX веке оно было реорганизовано. Сегодня под «Йоркширом» могут подразумевать как церемониальные графства (North Yorkshire, West Yorkshire, South Yorkshire), так и город Йорк, который является отдельной единицей. В русском языке это различие часто нивелируется, и словом «Йоркшир» обозначают весь северный регион вокруг города Йорк.
Употребление в переносном смысле
В англоязычной культуре выражения вроде «Yorkshire grit» (йоркширская стойкость) или стереотипы о сдержанности и практичности жителей региона иногда проникают в переводную литературу. Однако в русской речи слово «Йоркшир» редко используется как метафора характера. Оно почти всегда остается прямым обозначением места происхождения людей, товаров (например, шерсти или текстиля) или блюд.