Растения для корма животных
Сельскохозяйственные культуры, основное назначение которых — производство высокоэнергетического корма для сельскохозяйственных животных (коров, свиней, птицы). Зерно этих культур характеризуется высоким содержанием крахмала и протеина.
Близкие слова
- кормовые злаки
- фуражное зерноОбозначает сам продукт (зерно), тогда как «культуры» — это растения.
На полях хозяйства преобладают зернофуражные культуры: ячмень и овёс идут на корм скоту.
Цены на зернофуражные культуры выросли из-за повышенного спроса со стороны птицефабрик.
Основные виды и особенности
К классическим зернофуражным культурам относятся ячмень, овёс, кукуруза (особенно кремнистых сортов), сорго и просо. Ячмень ценится за высокую переваримость белка, овёс — за содержание жира и клетчатки, полезной для пищеварения лошадей и крупного рогатого скота. Кукуруза является лидером по содержанию обменной энергии, что делает её незаменимой в рационах свиней и бройлеров.
Важно различать фуражные и продовольственные культуры. Хотя пшеница также используется в кормлении животных, она традиционно относится к продовольственным культурам из-за высокого содержания клейковины, необходимой для выпечки. Фуражные злаки обычно имеют более грубую оболочку зерна и меньшие требования к качеству помола.
Отличия от кормовых трав
Не следует путать зернофуражные культуры с кормовыми травами (люцерна, клевер, тимофеевка). Травы выращиваются ради зелёной массы или сена и служат источником клетчатки и витаминов. Зернофуражные культуры дают концентрированные корма — источник энергии и белка. В рационах животных эти группы дополняют друг друга: травы обеспечивают объём и здоровье ЖКТ, а зерно — быстрый набор веса и продуктивность.