ЗАЧЕРСТВЕ́ТЬ, -е́ю, -е́ешь; сов. (несов. черстветь). Стать черствым, потерять первоначальную мягкость. Хлеб зачерствел. 595 перен. Стать бездушным, бесчувственным. Сердце зачерствело. □ Как ни привык глаз смотреть на эти берега, но всякий раз --- невольно трепет охватит душу, и как ни зачерствей, заплатишь обильную дань удивления этим чудесам природы. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ЗАЧЕРСТВЕ'ТЬ (заче́рстветь обл.), е́ю, е́ешь. Сов. к черстветь. Хлеб зачерствел. Сердце зачерствело.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
зачерстветь
1. стать чёрствым или черствее; очерстветь
2. перен. стать неотзывчивым, нечутким
Источник: Wiktionary.org