Завоек
м. затылок, зашеек, загривок, говор. и завойка ж. задняя часть шеи, а также часть шкуры, меха с этого места. Завойчатый мех, из завойков набранный. беличий мех, и пр. кроят начетверо: две половинки его, брюшко и хребтину, режут поперек и набирают из 400 шкурок четыре меха: хребтовый, завойчатый, брющатый, дущатый. Из одного меха двух завойков не выкроишь. Бьют по завойку, да велят есть хвойку. Завой говор. иногда вм. завоек. см. завивать.
Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.