ДАВИ́ЛЬЩИК, -а, м. Тот, кто занимается выдавливанием сока из винограда или других плодов. Давят [виноград] прямо ногами, и когда давильщик выходит из чана, то его ноги выше колен кажутся вымазанными и забрызганными свежей кровью. Куприн, Листригоны.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ДАВИ'ЛЬЩИК, а, м. (спец.). Рабочий, занятый выжиманием сока (из винограда).
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);