Удалить жидкость давлением
Извлечь сок, влагу или другую жидкость из продукта или материала путём сильного механического сжатия.
Близкие слова
- отжатьБолее бытовое слово, часто подразумевает использование рук или простого приспособления.
- выдавитьУниверсальный глагол, который может означать не только удаление жидкости, но и перемещение предмета силой.
Чтобы получить густое пюре, ягоды нужно тщательно выпрессовать через марлю.
Рабочие выпрессовали остатки масла из семян подсолнечника на старом прессе.
Извлечь ресурс или информацию
Переносное значение: получить из чего-либо максимум пользы, информации или усилий, используя давление (физическое или психологическое).
Близкие слова
- выжатьБлизкий переносный синоним, акцентирующий получение остатков пользы.
- извлечьНейтральное слово, не всегда подразумевающее интенсивность воздействия.
Следователи пытались выпрессовать из свидетеля хоть какие-то детали.
Компания старалась выпрессовать из устаревшего оборудования все возможные ресурсы.
Отличие от синонимов «отжать» и «выдавить»
Глагол «отжать» чаще подразумевает процесс с использованием специального приспособления (пресса, отжималки) или руки для удаления лишней влаги из ткани или продуктов. «Выдавить» — более универсальное слово, которое может означать не только удаление жидкости, но и физическое перемещение предмета силой давления.
«Выпрессовать» акцентирует внимание на завершённости процесса и интенсивности воздействия: жидкость удаляется до последнего остатка или под значительным давлением. В кулинарии это часто означает получение концентрата или сухого жмыха.