ВЫ'ЕДЕННЫЙ, ая, ое; -ден, а, о. Прич. страд. прош. вр. от выесть. ◊
Не стоит выеденного яйца — поговорка о чем-н., не имеющем никакого значения, на что не стоит тратить усилий.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);