Слово «вегетарианец» вызывает широкий спектр ассоциаций, выходящих за рамки простого отказа от мяса. В сознании людей оно связано с конкретными продуктами — овощами, фруктами, зеленью и бобовыми, которые становятся основой рациона. Значительная часть связей носит этический или философский характер: это сочувствие к животным, стремление к экологичности и осознанное потребление. Также слово ассоциируется с определенными стилями жизни, такими как йога или здоровый образ жизни, и иногда с социальными стереотипами о сложности выбора блюд в ресторанах или на праздниках.
